아영FBC

KOREAN

아영FBC, 겨울철 해산물과 찰떡궁합인 화이트와인 추천

굴·조개류 제철 시즌 맞아

아영FBC가 겨울철 해산물 요리와 잘 어울리는 화이트와인 세 가지를 추천했다. 겨울은 해산물이 가장 좋은 컨디션을 보이는 시기다. 특유의 짭조름함과 미네랄 풍미로 인해 산도(酸度)가 선명하고 구조가 깔끔한 화이트와인과 잘 어울린다. 특히, 굴과 조개류는 사계절 가운데 겨울철이 가장 섭취하기 좋다. 먼저, 뉴질랜드 말보로 지역에서 생산하는 ‘오이스터 베이 소…