줄리엔 페르난데스

KOREAN

[현장] ‘부나하벤’ 마스터 블렌더가 알려준 ‘단짠 위스키’의 매력

최연소 여성 마스터 블렌더 줄리엔 페르난데스 訪韓

싱글몰트 스카치위스키 ‘부나하벤(Bunnahabhain)’의 마스터 블렌더 줄리앤 페르난데스(Julieann Fernandez)가 한국을 찾았다. 부나하벤을 모른다고? 그럼 증류소 자리를 먼저 살펴볼 필요가 있다. 그러려면 아일라(Islay·아일레이)를 알아야 한다. 스코틀랜드 서남쪽에 자리한 섬이다. 피트(peat·이탄) 위스키가 많이 생산되는 지역이다.…