짐빔이 ‘짐빔 하이볼 진저’ 출시를 기념해 팝업스토어 ‘짐빔 편식당’을 운영한다. 서울 성수동에서 12일부터 20일까지다.
이번 팝업은 편의점과 식당 요소를 결합해 독특한 공간으로 꾸몄다. 각자 취향에 맞는 음식만으로 ‘편식’할 수 있도록 기획한 게 특징이다. 방문객들은 팝업 내 편의점에서 삼각김밥·핫바 등 원하는 토핑 재료를 선택해 커스텀 피자를 주문하고, 이를 짐빔 하이볼과 함께 즐기면 된다.
짐빔은 이번 팝업을 위해 GS25·금성피자와 손잡았다. 먼저, GS25와 함께 팝업 내부를 편의점 콘셉트로 색다르게 연출했다. 굿즈 역시 헤어롤, 때수건, 대일밴드 등 편의점에서 쉽게 접하는 제품에 짐빔만의 색을 담아 독특하게 준비했다.
금성피자는 커스텀 피자로 유명세를 타고 있는 브랜드다. 편의점 음식을 토핑으로 사용하며 매주 다른 종류의 시그니처 피자를 선보인다. 팝업 기간 모든 피자 메뉴와 짐빔 하이볼은 포장 서비스로도 제공한다.
